Mutfakta Aşçiyim Çelinci (challenge)

Tahinli hiç yemedim nasıl oluyor acaba

Serçe' Alıntı:

Tahinli hiç yemedim nasıl oluyor acaba

Genişletmek için tıkla ...

Güzel oluyor canım ama kabağim tadı çok az olmalı yoksa ağir oluyor

Chen' Alıntı:

Güzel oluyor canım ama kabağim tadı çok az olmalı yoksa ağir oluyor

Genişletmek için tıkla ...

Varsa kabak alayım da deneyim canım çekti ellerine sağlık :)

Genelde dilimli satiyorlar burada tam mevsimiymiş sanirim

Serçe' Alıntı:

Varsa kabak alayım da deneyim canım çekti ellerine sağlık :)

Genişletmek için tıkla ...

Chen' Alıntı:

Genelde dilimli satiyorlar burada tam mevsimiymiş sanirim

Genişletmek için tıkla ...

Evet markette gördüm dilimli iyi oluyor çok Sert yoksa :d

dewamigelmicekmi

Bu akşam ıspanak graten ve şehriyeli mantar çorbası yaptim

Ama... Fotoğraf çekmeye üşendim..

İftardan sonra puan vercem kendime

Dün cok tuaf bi menü yaptim

Çorba
Patates yemegi
Nohut
Pilav

Patates kardesim sevmiyor diye nohut yaptim.. cok yoruldum ya misafir sevmiyom malumunuz bugünde dünden kalanlar yenicek

Valla susuzluktan foto aklimin ucundan bile geçmedi ki 🙄🙄

Yine mutfak için soyundum
Jfjdj

Efenim geceden yoğurup dinlendirdiğim köftesiin harcını Brüksel lahanası patlıcan domates ve biberle buluşturduğum bir firin yemeği ile açiliş yapcaz

Kendisi şu an firinda hepinize selamı var

@HolySpectre diğer tariflerimin resimleri yine yok gitmiş🥺

Pişmiş halini de şuraya bırakayım

Efendimmm merhabalar

Şu gördüğünüz muazzam şey Eli böğründe


Maraş yöresine ait olan tembel kadınların sabahtan akşama çarşi pazar altin günü sokak sokak gezip akşam kocası gelmemeye yakın evindeki malzemeleri mahalle firinina verip laftan sözden akşama kadar ne yaptin eve aç geldik sitemlerinden kurtulma yemeği kebabı diyelim

Gelelim tarife ben her tarifi de olduğu gibi özgün davranmayı seviyorum

Bu defa mantarlı Eli Böğründe yapıyorum

Efenim taze taze almiş olduğunuz mantaları güzelce kirinden toprağindan arındırın

Tarifin orijinalinde kuzu eti yapılıyor fakat bende yoktu

Tariflerde ölçü kullanmadiğimdan siz de göz kararı yapın

Vee tarifin orijinalinde etler çiğ halde tepsiye diziliyor ben haşladım çünkü ön pişirme yapmadan lastik gibi kayış gibi ya da aşiri sert oluyor dişimi yoruyor

Şimdi gelelim içine kattiklarıma

Kuru soğan
Sarimsak
Patlıcan
Kırmızı et
Yeşil biber
Mantar
Domates


Aslında keyfinize göre de ekleme yapabilirsiniz nasılsa siz yiyeceksınız

Fakat diğer tepsi Tariflerinde olduğu üzere buna salça sos vs eklenmiyor

Kafanıza göre ayrı ayrı diziyorsunuz malzemeleri

Baharatları da damak zevkinize göre ekleyin

Benim eklediklerim

Pul biber (yağlı maraş biberi)
Kekik
Kimyon
Tuz

Daha fazla baharatla kebabın lezzetini bastırmak istemedim

Üzerine serpin

Evde kuyruk yağınız varsa üzerine kuyruk yaği atıyoruz

Kuyruk yaği olmayanlar ise tereyağı atabilirler nitekim ben de öyle yaptim @keroLayn a atılan tereyağı miktarını göstermeden tepsiyi firina atıyoruz hatrı sayılır miktar yağ attım çünkü jfnd

Başka yağ kullanmıyoruz...

Su da kullanmıyoruz

Tahmin ettiğiniz üzere sulu salçalı vs bir şey olmayacak kendi halinde pişmiş bir kebap olacak

Benim firinim eti de iyi pişirir derseniz ya da tazecik kuzu eti kullanırsanız ön pişirme yapmanıza gerek kalmaz


Ben firina attım bile size de fikir olsun

Sevgiler 🥰

Oh kebap dedikleri bu mu 😀

kore köyde 200 liraya nudıl yiyen kızlar için evde tepsi yemeği yapan chenleri üzdünüz erkekler............

Övmüyoruz kimseyi şımartmıyoruzdur🤓

Kero: ben ne alaka

Yarın size işyerinde yaptıklarımı atcam gençler, unutmazsam tabii

Tarifi anlatmaya üşeniyorum...

Gördüğünüz şeyler işte

Afiyet olsun yapacaklara

Erişteye kıymışsın

Görüyorsunuz anlatmaya gerek yok 😁