Hem ana yemek yanına harika bir meze hem de tek başına hafif bir öğündür.
- Malzemeler: 1 bağ semizotu, yarım çay bardağı arpa veya tel şehriye, 1 kase süzme yoğurt, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz.
- Hazırlanışı:
- Şehriyeleri az suda haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
- Semizotlarını yıkayıp iri iri doğrayın.
- Geniş bir kapta süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpın.
- İçine semizotlarını ve haşlanmış şehriyeleri ekleyip nazikçe karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
