Domatesli ve Fesleğenli Pratik Makarna (15 Dakikada Hazır)

Yaz domateslerinin lezzetiyle taçlanan, ağır soslar içermeyen çok pratik bir İtalyan klasik tarifidir.​

• Malzemeler: 1 paket makarna (penne veya spagetti), 4 adet olgun domates (rendelenmiş), 3 diş sarımsak (ince kıyılmış), 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam taze fesleğen (veya kuru nane/fesleğen), tuz.
• Hazırlanışı:
  1. Makarnayı bol tuzlu kaynar suda haşlamaya bırakın.
  2. Geniş bir tavada zeytinyağında sarımsakları hafifçe soteleyin.
  3. Rendelenmiş domatesleri tavaya ekleyip suyunu biraz çekene kadar sosu kısık ateşte pişirin.
  4. Haşlanan makarnayı sosa ekleyin, taze fesleğen yapraklarını ilave edip 1-2 dakika harmanladıktan sonra ocaktan alın.