Türkiye’de süt miktarı eylülde yıllık bazda yüzde 7,7, yoğurt üretimi de yüzde 2,7 arttı.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) eylülde süt ve süt ürünleri üretimi verilerine göre inek sütü miktarı, yıllık bazda yüzde 7,7 yükselerek 961 bin 915 tona ulaştı. Ocak-eylülde 2025’in aynı dönemine göre yüzde 3,3 artışla 8 milyon 824 bin 449 ton oldu.
İçme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 1,4 artarak 141 bin 25 tona çıktı. 2026’da içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 7,4 yükselişle 1 milyon 322 bin 118 tona ulaştı.
Diğer öne çıkan veriler şöyle:
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) eylülde süt ve süt ürünleri üretimi verilerine göre inek sütü miktarı, yıllık bazda yüzde 7,7 yükselerek 961 bin 915 tona ulaştı. Ocak-eylülde 2025’in aynı dönemine göre yüzde 3,3 artışla 8 milyon 824 bin 449 ton oldu.
İçme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 1,4 artarak 141 bin 25 tona çıktı. 2026’da içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 7,4 yükselişle 1 milyon 322 bin 118 tona ulaştı.
Diğer öne çıkan veriler şöyle:
- Yoğurt üretimi: Eylülde 2,7 artışla 128 bin 288 ton, ocak-eylülde yüzde 6,5 artışla 1 milyon 126 bin 83 ton
- İnek peyniri üretimi: Eylülde yüzde 4,8 artışla 74 bin 326 ton, ocak-eylülde yüzde 3,7 yükselişle 647 bin 282 ton
- Ayran ve kefir üretimi: Eylülde yüzde 2,4 artışla 98 bin 985 ton, ocak-eylülde yüzde 7 artarak 834 bin 27 ton
- Tereyağı ve sade yağ üretimi: Eylülde 7,5 artışla 8 bin 432 ton, ocak-eylülde yüzde 0,3 azalışla 83 bin 38 ton
