İSTANBUL'UN PEK ÇOĞU KAYBOLMUŞ LEZZETLERİ ?

Cherry

Platin Üye
Katılım
17 Tem 2023
Mesajlar
9,765
Çözümler
1
Tepki puanı
2,465
Puanları
113
Konum
ab inferno
Cinsiyet
Kadın
. Yedikule'nin marulu,
. Langa'nın salatalığı,
. Bayrampaşa'nın enginarı,
. Çukurçeşme'nin turşusu,
. Vefa'nın bozası,
. Eyüb'ün kebabı, yine Eyüb'ün kaymağı,
. Karaköy'ün poğaçası,
. Çengelköy'ün ayvası, şeftalisi, vişnesi ve salatalığı
. Arnavutköy'ün çileği, yine...
. Arnavutköy'ün midyesi,
. Göksu'nun mısırı,
. Kanlıca'nın, Evliya Çelebi'nin bile methettiği yoğurdu,
. Çubuklu'nun suyu
. Beykoz'un gözlemesi, yine.
. Beykoz'un Sırmakeş ve Karakulak suları,
. Kavağın inciri,
. Büyükada'nın barbunyası, yine Büyükada'nın istakozu,
. Alemdağı'nın Taşdelen suyu!
Ve İsim yapmış dükkanlar,
Receb'in muhallebisi,
Hacı Bekir'in lokumu ve akidesi,
Hasanpaşa fırınının simidi!
Fatih , asri turşucusu
Dahası mı , varlarla uzar gider .


427984118_7215300231882462_6541515709738520410_n.jpg
 

Nargaroth

⸸Blasphemous⸸
Yönetici
Katılım
1 Mar 2020
Mesajlar
4,829
Çözümler
2
Tepki puanı
1,403
Puanları
113
Cinsiyet
Erkek
arnavutköy çileği ve midyesi hariç hepsini tattım.
 

Cherry

Platin Üye
Katılım
17 Tem 2023
Mesajlar
9,765
Çözümler
1
Tepki puanı
2,465
Puanları
113
Konum
ab inferno
Cinsiyet
Kadın
Sanirsam bir kanlica yogurdunu tattim bilincli olarak : )
 

Nargaroth

⸸Blasphemous⸸
Yönetici
Katılım
1 Mar 2020
Mesajlar
4,829
Çözümler
2
Tepki puanı
1,403
Puanları
113
Cinsiyet
Erkek
en cok sevdigim zeronomilerden , hijyensiz eminönü balik ekmegi : )
her gittigimde 1 kereye mahsus gömülecek .
hep öyleydi ama artık balıktan çalıyorlar , balığın yarısını koyup alabildiğine yeşillik basıyorlar.
çocukluğumdaki tad yok
 

Cherry

Platin Üye
Katılım
17 Tem 2023
Mesajlar
9,765
Çözümler
1
Tepki puanı
2,465
Puanları
113
Konum
ab inferno
Cinsiyet
Kadın
hep öyleydi ama artık balıktan çalıyorlar , balığın yarısını koyup alabildiğine yeşillik basıyorlar.
çocukluğumdaki tad yok

evet , gecen sene fark ettim.
ama tadindan fazla, GALATA *kulesine karsi oturup, öyle manzarayi izlerken yemek .

Eski tadi yok . Ama zeronomie zeronomiedir : ) Bozmam.
 

Cherry

Platin Üye
Katılım
17 Tem 2023
Mesajlar
9,765
Çözümler
1
Tepki puanı
2,465
Puanları
113
Konum
ab inferno
Cinsiyet
Kadın
Hatta kafamda hesap tahminleri yapiorum..

Ortalama ne kadar kazaniorlardir diye ; ) Su kadar müsteri gelse, maaliyeti su kadar olsa felan diye..
 

Chen

🇵🇸
Forum Sorumlusu
Katılım
9 Ocak 2020
Mesajlar
44,521
Çözümler
4
Tepki puanı
13,009
Puanları
113
Konum
.
Cinsiyet
Kadın
en cok sevdigim zeronomilerden , hijyensiz eminönü balik ekmegi : )
her gittigimde 1 kereye mahsus gömülecek .
Teknenin arkasına gidip denize işedikten sonra ekmeği yağdan katman katman olmuş bıçağı ile kesip, yıkanmamış ve yarısı pişmemiş balığı koyup servis ediyorlar

Sonra oradaki taburelere oturunca yağdan kirden tutak tutak olmuş masaya kolunu koyuyorsun kolunun yarısı masada, masanın yağı kolunda öyle bir lezzet işte
 

Sade

Özel Üye
Katılım
4 Ocak 2022
Mesajlar
591
Tepki puanı
435
Puanları
63
Konum
..
Cinsiyet
Kadın
Teknenin arkasına gidip denize işedikten sonra ekmeği yağdan katman katman olmuş bıçağı ile kesip, yıkanmamış ve yarısı pişmemiş balığı koyup servis ediyorlar

Sonra oradaki taburelere oturunca yağdan kirden tutak tutak olmuş masaya kolunu koyuyorsun kolunun yarısı masada, masanın yağı kolunda öyle bir lezzet işte
Yediğime pişman ettin..
 

Es1967

Altın Üye
Katılım
25 Eyl 2023
Mesajlar
3,156
Tepki puanı
506
Puanları
113
Yaş
33
Konum
Uzaklardan
Cinsiyet
Erkek
Çoğunu duymadım ve maalesef tatmadım. Zaten hayatımda 1 kere İstanbul’a gezmek amacıyla ailemle özel aracımızla gitmiştik. Ben 3. Gün dayanamayıp uçağa binip geri döndüm.
Benim yaşayabileceğim bir yer değil.

Sadece eminönünde balık ekmek yapmıştım. Sanırım orayıda kapattılar haberlerde görmüştüm
 

Cherry

Platin Üye
Katılım
17 Tem 2023
Mesajlar
9,765
Çözümler
1
Tepki puanı
2,465
Puanları
113
Konum
ab inferno
Cinsiyet
Kadın
Teknenin arkasına gidip denize işedikten sonra ekmeği yağdan katman katman olmuş bıçağı ile kesip, yıkanmamış ve yarısı pişmemiş balığı koyup servis ediyorlar

Sonra oradaki taburelere oturunca yağdan kirden tutak tutak olmuş masaya kolunu koyuyorsun kolunun yarısı masada, masanın yağı kolunda öyle bir lezzet işte

Ben yine yiyorum 🤣😂
Ama taburelere oturmuyorum.

Arkadaki taşlara oturuyorum.

Yerlisi olsam belki yemezdim ama bu benim için çocukluğumdan kalma bir şey.
 

Chen

🇵🇸
Forum Sorumlusu
Katılım
9 Ocak 2020
Mesajlar
44,521
Çözümler
4
Tepki puanı
13,009
Puanları
113
Konum
.
Cinsiyet
Kadın
Ben yine yiyorum 🤣😂
Ama taburelere oturmuyorum.

Arkadaki taşlara oturuyorum.

Yerlisi olsam belki yemezdim ama bu benim için çocukluğumdan kalma bir şey.
Özlem başka şey 🚬 afiyet olsun çiçeğim
 
Üst Alt