Malzemeler
- 1 su bardağı çiğ badem
- 3 su bardağı su
- Tarçın, vanilya, pekmez, bal (opsiyonel)
Badem Sütü Nasıl Yapılır?
1. Bir cam kavanoza koyduğunuz bademlerin üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve 1 gece bekletin.2. Gece suyun içinde beklettiğiniz bademleri, ertesi sabah içinde beklettiğiniz suyu ile birlikte blenderdan geçirin.
3. Blenderdan geçirdiğiniz bademlerin posasını temiz bir mutfak tülbenti ile süzün ve tülbenti sıkarak posalarda kalan sütü de güzelce süzdürün.
4. Bademlerin posasını tekrar blendara ekleyin ve 1 su bardağı daha su ekleyin ve tekrar blenderdan geçirin.
5. Önceden süzdüğünüz badem sütüne, tekrar blenderdan geçirdiğiniz posaların sütünü de süzerek ekleyin.
6. Arzunuza göre sade olarak ya da tarçın, pekmez, bal ya da vanilya ile tatlandırarak tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Blenderdan geçirdiğiniz bademlerin posalarını değerlendirmek için fırında 40 – 50 derecede kurutabilir, kek ve kurabiyeleriniz için kullanacağınız una karıştırabilirsiniz.Badem sütü posasını değerlendirebileceğiniz diğer bir yöntem ise ezdiğiniz ya da rendelediğiniz beyaz peynir ile karıştırarak tüketmek.
Alerji sorunu olan kişiler badem sütünü tüketmeden önce doktolarına danışmalıdır.
