Quesadilla TarifiMalzemeler:
- 4 adet un tortillası
- 2 su bardağı rendelenmiş peynir (kaşar, mozzarella veya cheddar)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet domates (küçük doğranmış)
- 100 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş, isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını eritin.
- Bir tortilla alın, üzerine peynir serpin, ardından yeşil biber, domates ve tavuk ekleyin.
- Tuz ve karabiber serpin, üzerine tekrar peynir serpiştirin.
- İkinci tortilla ile üzerini kapatın.
- Tortillayı tavaya koyun, her iki tarafı altın sarısı olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Sıcak olarak dilimleyip, salsa sos veya guacamole ile servis yapın.
İpucu:
Peyniri bol kullanmak, quesadillanın daha güzel erimesini sağlar.
