Haydari
Acılı ezme
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt (200 gram)
- 1 dilim beyaz peynir (50 gram)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 4-5 dal dereotu
- 1/3 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Bir tavada zeytinyağını kızdırıp içine cevizleri ekleyin ve 2 dakika kadar kavurup soğumaya bırakın. Sarımsakları ve beyaz peyniri ezin. Dereotunu ince ince doğrayın ve tüm malzemeleri bir kabın içine alıp güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarabilirsiniz. Ellerinize sağlık.Acılı ezme
Malzemeler:
Acılı ezme için:
- 3 adet domates (soyulmuş, doğranmış)
- 2 adet sivri biber (ince küp kesilmiş)
- 1 adet kuru soğan (ince küp kesilmiş)
- 1/2 çay bardağı maydanoz (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre
