Öpücük ıslak mı Kuru mu olmalı?Benim annem yoğurt mayalarken öpücük atıyordu, birde öyle dene. Ona sevgini katt
Nasıl yapıyorsun
İkisini de dene tarafını seç!
Önce ineğe cilve yaparak sütünü alıyorum. Sonra dehşet sözlerimle kaynatıyorum. Ne çok ne az dengede. Bir kase oda sıcaklığında ki yoğurdu sıcak süt ile birleştirip ortalığı karıştırıyorum. Yorgun olan yoğurdu sakin yerde dinlendirip 6-7 saat dinlendirip 24 saatte buzdolabında bekletiyorum.
Sonuçları uygun zamanlarda açık ederim.
6-7 saat fazla olduğundan sulanıyor olabilir mi?
KesinlikleSıcak mayalıyorsun sulanıyordur
Serçe parmağını süte batır 10 a kadar say, parmağın hafif yanacak durumda ise mayala.. 4 saat yeterli mayalanması için. Bir gün geçmeden de kesme yoğurdu :)
Ya o bende geçerli değil galiba @velevki
Sen biraz daha ılık mayalamayi dene bakalım olacak mı
@Lotus Kimse yoğurdum ekşi demez ki algısını yıkmaya çalışıyor gibisin.
Tamam. Ama o su gibi olur düşüncesi var bende.
Öyle algı mi varmış? Baya baya yoğurdum lor benim.
Güzel düşünerek mayala :)
Temassız ateş ölçerle ölçmek en garantisi, ben parmak falan sokmuyorum şahsen 😅 45-46 derece oldu mu mayalıyorum ve 5 saat bekletiyorum, çıkarıp ağzı açık şekilde dolapta da bir gece bekletiyorum ve mis gibi oluyor 😋
Ata sözü var bu şekilde. Yoğurt / ayranda olabilir. 🙂
