Guacamole TarifiMalzemeler:
- 2 adet olgun avokado
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış, küçük doğranmış)
- 1-2 dal taze kişniş (ince kıyılmış)
- 1 adet küçük yeşil biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- Yarım limonun suyu
- Tuz (damak tadınıza göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Avokadoları ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın, içini bir kaseye çıkarın.
- Çatalla avokadonun içini ezerek püre haline getirin.
- Doğranmış soğan, domates, kişniş ve yeşil biberi ekleyin.
- Limon suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
- Tadını kontrol edin, gerekirse baharat ekleyin.
- Guacamole’u taze tortilla cipsleri veya sebzelerle servis edin.
İpucu:
Guacamole’nun rengi kararmaması için üzerine biraz daha limon suyu sıkabilir ve hemen servis yapabilirsiniz.
