Genel Forum Paylaşım Sitesi - Forumsa, Forumsal! Hoş geldiniz!

Tüm özelliklerimize erişmek için şimdi bize katılın. Kaydolduktan ve giriş yaptıktan sonra, reklamlar görünmez, konu oluşturabilir, mevcut konulara yanıt gönderebilir, diğer üyelerimize itibar kazandırabilir, kendi özel mesajlarınızı alabilir ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Ayrıca hızlı ve tamamen ücretsiz, o halde ne bekliyorsunuz?

Risotto Alla Pescatore

Chen

Üzümsüz Kek
Forum sorumlusu
Katılım
9 Ocak 2020
Mesajlar
20,249
Tepki puanı
5,806
Konum
Gotham
Cinsiyet
Kadın
Risotto Alla Pescatore

Risotto Alla Pescatore tarifi için malzemeler

280 gr risotto pirinci (Arborio tipi)
50 gr ince kıyılmış soğan
50 ml beyaz şarap
40 ml zeytinyağı
400 gr karışık kabuklu deniz mahsulleri (karides~vongole~midye~kalamar v.b. )
100 gr domates sos veya domates püresi
1 litre balık suyu
1/3 demet maydanoz
10 gr fesleğen
6 gr tuz
5 gr karabiber

Risotto Alla Pescatore Nasıl Yapılır

Soğanları zeytinyağında kavurduktan sonra, üzerine pirinci ilave edip tekrar kavurun. Beyaz şarabı ekleyin. Beyaz şarabı çekince kepçe yardımı ile başka kapta kaynatılan balık suyunu azar azar yedirerek risottoyu pişirin. Pişmeye yakın karışık deniz mahsullerini ekleyip, 5-6 dakika daha pişirin. Fesleğen, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip akıcı bir risotto kıvamı olana kadar karıştırın. Risottoyu çukur veya hafif oval bir tabağa alıp, üzerine fesleğen ve ekstra sızma zeytinyağı ilave ederek servis yapın.
risotto_alla_pescatore-6dcca27d-2db4-42a4-b546-2375794e4c86.jpg
 
Üst Alt