Protein Diyeti Nasıl Olmalı

Protein Diyeti Nedir?​

Neredeyse her diyet tavsiyesinde çelişkili görüşler olsa da, bir gıda, tüm uzmanları bir araya getirme kabiliyetine sahiptir. Bu besin proteindir. Kas oluşturma ve korumadaki hayati rolü, düzenli egzersiz yapan herkesin, yeterli miktarda tükettiğinden emin olması için protein alımının dikkatlice düşünülmesi gerekir.

Ancak proteinin gücü, büyük kas kazanımlarını sağlamanın ötesine geçer. Sürekli egzersiz yapılmasa bile, tüketilen protein miktarını arttırmak kilo vermeye yardımcı olabilir. British Dietetic Derneği daha fazla protein tüketmenin kas dokusunu geliştirmesinin nedenini, dokuz temel amino asit sağlayan tek besin grubu olmasına bağlamaktadır. Bu amino asitler olmadan kas dokusu geliştirilemeyip, kas kaybı ve yetersiz beslenme ile karşı karşıya kalınabilir.

Protein Diyeti Nasıl Yapılır?​

Yüksek proteinli bir diyete geçmek, açlığın hafifletilmesine yardımcı olabilmektedir, bu da kilo vermeye yardımcıdır. Yemeklere biraz daha fazla protein ekleyerek bu etki test edilebilmektedir. Etkiler bir haftaya kadar kendini gösterebilir. Fakat diyet yaparken kalori değerleri de büyük önem arz etmektedir, bu yüzden protein grubu olan bir besinin bol miktarda yenilebileceğini sonucu çıkarılabilir. Protein içeren fakat kalori değerleri düşük besinlerin tercih edilmesi daha hızlı sonuçların oluşmasına imkan sağlamaktadır.

Diyete çok fazla protein eklemek karaciğer veya böbrek hastalığı gibi problemlere yol açabilmektedir. Bu yüzden doktora danışılarak yapılan diyet her zaman daha mantıklı bir seçim olacaktır.

En İyi Protein Kaynakları​

Besin açısından zengin, doymuş yağ içeren ve kalori bakımından daha düşük protein kaynakları seçin, örneğin protein diyeti listesi şu şekilde olabilir (1):

• Yağsız et
• Deniz ürünleri
• Fasulyeler
• Soya
• Az yağlı süt
• Yumurta
• Kuruyemiş ve tohum

Proteinli yiyecekleri karbonhidrat içerenlerle büyük oranlarda değiştirmek iyi bir tercih olabilmektedir. Protein, açlık hormonu olarak adlandırılan ghrelin seviyelerinin azalmasına ve böylece tokluk hissinin daha uzun süre devam etmesine yardımcı olabilmektedir (2). Protein diyeti yapanlar aşağıda açıklanan protein oranlarını bilmelidirler;

• 1/2 fincan az yağlı süzme peynir: 10-14g
• 1/2 bardak pişmiş mercimek: 9g
• 2 yemek kaşığı doğal fıstık ezmesi veya badem yağı: 6-8g
• 90 g derisiz tavuk göğsü: 25g
• 90 g balık filetosu (balık türüne bağlı olarak): 17-20g
• 30 g peynir: 7g

Protein diyeti hızlı kilo kaybını sağlayabilmektedir ve yüksek protein diyeti bu yüzden popülerdir. Protein diyeti listesi örneği için miktarlar ve seçenekler şu şekilde olabilmektedir;

• 1/2 bardak pişmiş barbunya fasulyesi: 7g
• 30 g fındık: 4-7g
• 1 büyük yumurta: 6g
• Az yağlı sade yoğurt 120g: 6g
• 120 g soya sütü: 5g
• Az yağlı süt 120 g: 4g
• Karbonhidrat ve yağ

Diyete protein eklerken, aynı zamanda "akıllı karbonhidratlar"a da yer vermek gerekmektedir.

• Meyveler
• Sebzeler
• Tam tahıllılar
• Fasulye ve baklagiller (her ikisi de protein içerir)
• Az yağlı süt ve yoğurt (her ikisinde de protein var)

Ayrıca aşağıdaki gibi sağlıklı yağlar da kullanılabilmektedir:

• Kuruyemiş
• Tohumlar
• Zeytin
• Sızma zeytinyağı ve kanola yağı
• Balık
• Avokado

İştahı kontrol etmeye yardımcı olması için günlük alınması gereken kalorili besinleri dört veya beş küçük öğün ya da atıştırmalık olarak ayırmak daha doğru bir yöntem olacaktır.