FIRINDA LEVREK TARİFİ
Fırında levrek malzemeler
- Orta boy levrek (kişi sayısına göre)
- 1 adet kuru soğan (2 balık için 1 tane)
- 1-2 adet domates
- 1 adet limon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- Defne yaprağı (isteğe göre)
- Levrekler iyice temizlenip yıkanır.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve süzülen levrekler tepsiye alınır.
- Balıkların içinde biraz zeytinyağı gezdirilir ve tuz, karabiber serpilir.
- Soğan, domates ve limonu dilimleyerek balıkların içine yerleştirilir.
- 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 - 50 dakika arasında pişirilir.
