pastörizasyon nedir?

  1. A

    Pastörizasyon Nedir?

    Çeşitli sıvıların 100°C’nin az altında kısa bir süre ısıtılması ve sonra âniden 10°C altına kadar soğutulması ile yapılan mikroplardan temizleme işlemine verilen ad. İşlem Fransız Louis Pasteur tarafından bulunduğu için “pastörizasyon” adını almıştır. Alm. Pasteurisierung (f), Fr...
Üst Alt